Chokladmuffins

Min sambo Malin bakade de här goda chokladmuffinsarna när vår son Emil fyllde 3 år...

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1/4 tsk salt
  • 1/2 tsk bikarbonat
  • 1½ dl kakao
  • 125 g smör
  • 2½ dl socker
  • 2 ägg
  • 13/4 dl gräddfil
  • 1 tsk vaniljsocker
  • Glasyr:
  • 100 g philadelphiaost
  • 60 g smör
  • 300 g florsocker med chokladsmak
  • ½ citron, saften
  • 1 tsk vaniljsocker

Gör så här

  1. Blanda de torra ingredienserna. Vispa smör och socker poröst. Blanda sedan i ett ägg i taget , sedan gräddfil och de torra ingredienserna. Rör tills allt är blandat. Fördela i 7 stora eller 12 små formar. 175 grader i ca 25-30 minuter. Något kortare för de små.
  2. Glasyr:
  3. Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft krämigt. Vispa sedan i philadelphiaosten. Bred den på muffisen och garnera med strössel.

Kommentarer

Nää kakaon ska blandas med det torra ingredienserna det ska bli en kraftigare chokladsmak...men inte alls för mycket stark...:-)
Undrade hurdan kakao det är frågan om när mängden är så stor.Stark eller kakao som blandas i mjölk?

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…