Chokladmuffins med cappuccinokola

Muffins är alltid gott.. Har inte testat dessa heller men dom ser så delikata ut så det blir nog att testa

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g smör
  • 3 dl socker
  • 2 ägg
  • 2 dl mjölk
  • 1 dl snabbkaffepulver
  • 6,5 dl vetemjöl
  • 2 tsk Fazer Ögon Bakpulver
  • 2 tsk Fazer Ögon Vanillinsocker
  • 0,5 tsk salt
  • 200 g Fazer Ögon Mörk Choklad
  • Topping
  • 0,5 dl socker
  • 1 dl vispgrädde
  • 100 g Fazer Ögon Cappuccino Choklad

Gör så här

  1. 8 stora
  2. Koka upp hälften av mjölken. Blanda ned snabbkaffepulvret i mjölken och låt svalna. Vispa smöret och sockret vitt. Rör sedan i äggen, resten av mjölken och kaffe- och mjölkblandningen.
  3. Hacka chokladen i bitar. Blanda de torra ingredienserna och rör ihop dem med mjölk- och äggblandningen till en jämn smet. Blanda slutligen ned den hackade chokladen och rör om.
  4. Fyll muffinsformarna nästan ända upp och grädda i ugn i 180° i 25-30 min. för mellanstora formar. Små formar kan stå ca 5-10 min. kortare tid och stora formar ca 5-10 min. längre. Låt dem sedan svalna ordentligt.
  5. Topping
  6. Hacka cappuccinochokladen i grova bitar. Smält sockret i en kastrull tills det blir gyllenbrunt och häll sedan i grädden. Låt koka i en minut. Dra kastrullen från plattan och rör i chokladen. Fortsätt röra tills chokladen är helt smält. Låt svalna. Bred toppingen på kalla muffins.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…