Chokladmuffins med cheesecakefyllning

De här muffinsen är riktigt goda.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 150 g smör
  • 1 dl kakao
  • 1/2 dl yoghurt
  • 3 ägg
  • 2½ dl socker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2½ dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • Cheesecakefyllning:
  • 150 g Philadelphiaost
  • 1 äggula
  • 3 msk florsocker
  • 100 frysta hallon

Gör så här

  1. Ugn: 175°C.
  2. Smält smöret och vispa ner kakaon, låt svalna. Rör ner yoghurten. Vispa samman ägg, socker och vaniljsocker till en fluffig, vit smet. Häll ner det smälta smöret och blanda väl. Rör ihop mjöl med bakpulver och blanda sedan ner i äggsmeten försiktigt. Fyll muffinsformarna med två tredjedelar smet.
  3. Rör ihop Philadelphiaost med äggula och florsocker. Fördela fyllningen i muffinsformarna och dra med en gaffel så att smeten marmoreras. Tryck lätt ner hallon (ca 3 st/muffins) i smeten och baka mitt i ugnen i 20 minuter.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr