Chokladmuffins med kex

Kakor och kexbitar blir gott och lite knaprigt i de mjuka muffinsen. Prova dig gärna fram med olika typer av kex.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 2 dl muscovadosocker
  • 100 g smält Bregott
  • 2 dl yoghurt
  • 5 ½ dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • ½ dl kakao
  • 150 g chokladkex

Gör så här

  1. Vispa ägg och socker pösigt. Rör sedan ned smält Bregott och yoghurt så att allt blandas. Rör ihop mjöl, bakpulver och kakao i en annan skål. Dela alla kex i två bitar (chokosticks, chokladfingerkex) och blanda med mjölblandningen. Rör ihop mjölblandningen med äggsmeten tills allt är blandat.
  2. Klicka upp i muffinsforma av papper som helst ställs i en muffinsplåt. Grädda i 225 grader ca 15-20 minuter. Känn efter med en sticka, de får inte bli för torra. Täck ev. muffinsen med ett bakplåtspapper de sista 5 minuterna så att kixbitarna inte bränns.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr