Chokladmuffins med kräm

Mumsiga muffins, Man kan byta ut vaniljsockret mot rivet citronskal, förövrigt samma kräm.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 125 g smör
  • 75 g mörk blockchoklad
  • 1½ dl strösocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • Vaniljkräm:
  • 2 äggulor
  • 3/4 dl strösocker
  • 3 msk vetemjöl
  • 2 dl mjölk
  • 2 tsk vaniljsocker
  • Garnering:
  • Smält blockchoklad

Gör så här

  1. Smält matfett på svag värme,blanda ner den hackade chokladen och rör om. Låt svalna litet.
  2. Vispa ägg och socker pösigt och tillsätt chokladen, litet i taget. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten.
  3. Fördela smeten i 12-14 muffinsformar.
  4. Klicka i minst 1 tsk vaniljkräm i varje form.
  5. Grädda i 200 grader mitt i ugnen cirka 15 min,
  6. Ringla litet smält blockchoklad över de färdiga muffinsen.
  7. Vaniljkräm:
  8. Vispa äggulor och socker riktigt pösigt i kastrull .
  9. Tillsätt mjölet och därefter mjölken. Fortsätt vispa tills krämen tjocknar. Kyl i kallt vatten. Rör om ofta ochsmaksätt med vaniljsocker.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…