@Chokladmuffins med rosa glasyr

Chokladmuffins med rosa glasyr

Dessa muffinsarna tycker jag ser så smaskiga ut ... Bara att titta på dem får det ju att vattnas i munnen!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g margarin
  • 1 dl mjölk
  • 1 ½ dl socker
  • 2 ägg
  • 2 ½ dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 ½ msk potatismjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 msk kakao
  • 100 g mörk blockchoklad
  • Glasyr:
  • 200 g Philadelphia cream cheese
  • 50 g margarin
  • 2 msk vaniljsocker
  • 3 dl florsocker
  • Röd karamellfärg
  • Strössel

Gör så här

  1. Vispa ägg och socker. Smält smöret och häll i sockerblandningen. Häll i mjölken. Blanda vetemjöl, bakpulver, potatismjöl, vaniljsocker och kakao i en egen bunke och blanda sedan detta i smeten.
  2. Hacka chokladen i bitar och rör ner i smeten.
  3. Sätt muffinsformar av papper i en muffinsform av aluminium. Fyll upp till ¾ med smet. Grädda i ugnen på 225°C i ca 18 minuter.
  4. Glasyren: Smält smöret och låt svalna. Blanda cream cheese med vaniljsocker. Rör ner smöret.
  5. Tillsätt florsockret och rör till en jämn kräm.
  6. Blanda ner karamellfärg och låt sedan glasyren stå i kylen en liten stund.
  7. Tag ut muffinsen ur aluminiumformen och låt dem svalna. Bred eller spritsa glasyren på muffinsen och dekorera med strössel.
  8. Det kommer att bli glasyr över om du bara gör en sats muffins, så gör dubbelt så många muffins eller halvera satsen med glasyren.

Kommentarer

@milajki
Asså.. vad betyder pkt? ska det lixom vara ett helt paket florsocker? : ooo eller är jag dum?

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar