Chokladpudding med saffransgrädde

Oprövat recept som såg smarrigt ut! Får bli morgondagens projekt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Chokladpudding:
  • 75 g mörk choklad, 70-85%
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 dl mjölk
  • ½ vaniljstång
  • 4 äggulor
  • ¾ dl strösocker
  • Saffransgrädde:
  • ½ pkt saffran
  • 1 msk konjak
  • ½ msk strösocker
  • 1 ½ dl vispgrädde

Gör så här

  1. Chokladpudding:
  2. Sätt ugnen på 150 grader.
  3. Hacka chokladen, värm grädde och mjölk i en kastrull tillsammans med en snittad vaniljstång - var noga med att det inte får koka.
  4. Ta upp vaniljstången och rör ned chokladen tills det att smeten är jämn.
  5. Vispa ihop ägg och socker, tillsätt detta till smeten.
  6. Fyll i ugnssäkra små formar (ex kopper el dyl) och grädda i ugnen 1 timme.
  7. Saffransgrädde:
  8. Blanda saffran, konjak och socker i en bunke, vispa ihop med grädden.
  9. Låt chokladpuddingen svalna.
  10. Servera chokladpuddingen med en klick av saffransgrädden.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…