Chokladrulle med limesocker

Färska jordgubbar, grädde och lite socker är allt som behövs till den läckra fyllningen. Perfekt kakbak som passar bra för otåliga barn och vuxna.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Sätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg och 1½ dl socker vitt och poröst i en bunke. Blanda potatismjöl, vetemjöl, kakao och bakpulver i en skål och rör ner i äggsmeten.
Ta fram en långpanna som är ca 30x40 cm och klä den med bakplåtspapper. Häll i smeten och bred ut den. Grädda mitt i ugnen 5 minuter.
Riv skalet på limefrukterna i en skål och blanda med resten av sockret. Lägg ett bakplåtspapper på bakbordet och strö ut 1 dl av limesockret på papperet. Stjälp upp kakan på det sockrade arket. Dra bort papperet som kakan gräddats på. Låt svalna.
Gör fyllningen. Vispa grädde, strösocker och vaniljsocker i en bunke. Hacka jordgubbarna och blanda dem med grädden. Bred ut fyllningen över kakan och rulla sedan ihop den från långsidan.
Skär rulltårtan i bitar. Garnera med en klick vispad grädde och jordgubbar. Strö över resten av limesockret.