Gör så här

Sätt ugnen på 230 grader.

Börja med smörkrämen: Koka en sockerlag av vatten och socker tills den når 117 grader. Mät med en hushållstermometer. Låt svalna.

Vispa gulor och sockerlag tills det kallnar och tillsätt sen det rumstempererade smöret.

Rulltårta: Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och kakao och rör ner det i smeten.

Häll smeten på plåt med bakplåtspapper och bred ut till ett jämnt lager.

Grädda mitt i ugnen i cirka 6 minuter. Ta ut och vänd upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper, låt svalna.

Lossa försiktigt på pappret. Är det svårt, prova att pensla på lite kallt vatten på pappersytan så lossnar det lättare.

Bred på ett lager med smörkräm på kakan och rulla ihop.

Kommentarer

@chimtech

Sämsta recept hittils,smörkrämen aldeles för lös,föjde rceptet på grammet men funka inte,det vart mycke ägg och smör bortkastat

@Linda

Hej! Skulle du kunna skriva måtten i dl? :)

@Mari Mattsson

Blir lite svårt om man ska väga allt...bättre med måtten i dl.

Liknande recept

Kyckling med paprika sås och ris

Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

En längtan till Turkisk mat

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

Lika goda som ”Mammas” köttbullar

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.