Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 270 g ägg
- 140 g socker
- 120 g vetemjöl
- 20 g kakao
- 10 g bakpulver
- Smörkräm:
- 200 g socker
- 60 g vatten
- 220 g äggula
- 450 g smör
Gör så här
- Sätt ugnen på 230 grader.
- Börja med smörkrämen: Koka en sockerlag av vatten och socker tills den når 117 grader. Mät med en hushållstermometer. Låt svalna.
- Vispa gulor och sockerlag tills det kallnar och tillsätt sen det rumstempererade smöret.
- Rulltårta: Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och kakao och rör ner det i smeten.
- Häll smeten på plåt med bakplåtspapper och bred ut till ett jämnt lager.
- Grädda mitt i ugnen i cirka 6 minuter. Ta ut och vänd upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper, låt svalna.
- Lossa försiktigt på pappret. Är det svårt, prova att pensla på lite kallt vatten på pappersytan så lossnar det lättare.
- Bred på ett lager med smörkräm på kakan och rulla ihop.
Kommentarer
@annmari62
Kan någon tala om för mig hur många ägg 270g är???
...och hur många gulor 220g är???
Mvh
Annmari
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
