Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 25 g jäst
- 2 ½ dl mjölk, 37 grader
- 2 krm salt
- 1 dl socker
- ½ tsk stött kardemumma
- 1 ägg
- 50 g mjukt smör
- ½ dl kakao
- Ca 9 dl vetemjöl
- Pensling:
- 1 uppvispat ägg
- Fyllning:
- 200 g mandelmassa
- 1 dl matlagningsgrädde
- 50 g Odense nougat
- 3 dl vispgrädde
- Florsocker
Gör så här
- Smula jäst i en bunke och häll den ljumma mjölken över. Rör om tills jästen löst sig.
- Tillsätt salt, socker, kardemumma, ägg, smör i klickar och kakako utrörd i mjölet,spara ca 1 dl av mjölet. Arbeta degen smidig
- Låt jäsa i ca 30 min (jag tog dubbeljäsningstid) under duk .
- Dela degen i 20 bitar och rulla dem runda .
- Låt dem jäsa på plåt övertäckta i ca 30 min.
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Pensla bullarna med uppvispat ägg.
- Gräddai ca 5-7 min, låt svalna under duk .
- Skär av lock på varje bulle, gröp ur en del av innehållet.
- Blanda kråmet med riven mandelmassa, matlagningsgrädde och nougat.
- Fyll bullarna med blandningen.
- Vispa grädden.
- Klicka eller spritsa ut grädden, sätt på locken. Sikta florsocker över.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
