Ingredienser

225 g smör

2,5 dl farinsocker

2,5 dl mjölk

100 g choklad

4 st äggulor

4 dl vetemjöl

2 msk kakaopulver

2 tsk vaniljsocker

1,5 tsk bakpulver

4 st äggvitor

1 st

1st form

Fyllning:

2 msk kaffe

50 g choklad

75 g smör

1 dl florsocker

Glasyr:

150 g choklad

2 msk florsocker

1 tsk vaniljsocker

1,5 dl crème fraiche

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175°. Rör samman smör

och socker till en mjuk jämn massa.

Värm mjölken försiktigt i en kastrull tillsammans

med chokladen tills den smält.

Låt blandningen svalna. Rör ner äggulorna

en i taget i smör- och sockerblandningen.

2. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver

i en skål. Blanda ner det samt den avsvalnade chokladmjölken i smörblandningen lite i taget.

3. Vispa äggvitorna till ett hårt skum

och blanda ner det i smeten.

4. Kläm fast ett smörpapper i botten av kakformen. Smöra och mjöla kanterna.

Häll smeten i formen och grädda på nedersta

falsen ca 50 minuter. Låt den svalna något innan

den tas ur formen och får kallna på galler.

5. Fyllning: Lägg kaffe och choklad i en skål över hett vattenbad. Låt chokladen smälta helt. Låt det svalna lite grann. Rör samman smör och florsocker i en skål och rör därefter ner den smälta choklad- och kaffeblandningen.

Dela kakan i 2 bottnar och lägg fyllningen emellan. Lägg ihop kakan.

6. Glasyr: Smält chokladen i en skål i ett hett vattenbad. Låt chokladen smälta helt och blanda ner florsocker och vaniljsocker.

Blanda ner creme fraiche lite i taget.

Blanda om till en jämn blank smet. Täck tårtans

kanter och ovansida med glasyr och ställ tårtan kallt.

Kommentarer

@Sandra

Hade denna på min födelsedag. Tyckte den var ok, tyckte inte riktigt om smaken av farinsocker. Skippade glasyren, satte istället grädde som jag vispat med kakao för att få lite brun nyans. De yngre gästerna tyckte inte om den, men de äldre tyckte den var god och tog en bit till.

@annikas72

Jättegod tårta, serveras med fördel med vispgrädde till för att bryta av mot den mörka chokladen. Kommer definitivt att göra den igen!! :)

@tankgirlie

Helt okej och fin kaka, mycket chokladsmak som kanske skulle behövts brytas med lite grädde men jag serverade den som den var...

@Liselotte Johansson

Jag gjorde denna tårta igår och den blev mkt god MEN jag saknar något "tillbehör" som bryter av det hela liksom, kanske hallon o vispad grädde. Allt var bara choklad rakt igenom men så otroligt gott ändå för den som bara är ute efter ren choklad i ett bakverk. Kommer def att göra den fler gånger.

@anna karlsson

Detta är en underbar tårta som smälter i munnen! Jag gjorde den till mitt 30-årskalas och alla tyckte om den! Mycket mäktig!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…