Chokladtårta

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

5 äggvitor
150 g socker
75 g hackade nötter
3 msk kakao
Smörkrämen:
5 äggulor
125 g socker
1 1/2 dl grädde
100 g mörk blockchoklad
150 g margarin
Garnering:
mandelflarn
salt

Gör så här

Vispa vitorna till hårt skum. Blanda ned socker, nötter o kakao. Bred ut smeten i två rundlar, ca 25 cm i diameter, på plåt. Grädda i ugn, 150 grader, ca 20 minuter. Vänd upp bottnarna på galler. Gör smörkrämen: Blanda äggulor, socker o grädde i en kastrull sjud krämen under vispning tills den tjocknat. Rör i den sönderbrutna blockchokladen. Låt krämen svalna. Lägg i fettet o låt det smälta under försikig omrörning. Ställ krämen kallt. Lägg samman bottnarna med kräm emellan. Bred resten av krämen ovanpå o på kantena. Lägg aluminiumfolie i botten på en stekpanna o rosta mandelflingorna i salt. Skaka av saltet o garnera tårtan med mandeln.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@lizen75

Pite Johans chokladtårta från Oaxen

Chokladtårta som kommer från restaurang Oaxen. Tårtan är glutenfri och kan även göras till en LCHF-variant.

@danielio-vik

Akutmottagningens chokladtårta.

Fantastiskt god moussefylld chokladtårta där receptet fanns i en gammal tidning på akutens väntrum. Chokladmoussen gör du enkelt själv. Tårtan tar lite tid och…