Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form, ca 24 cm i diameter, gärna med löstagbar botten.
2. Smält matfettet i en kastrull. Dra kastrullen från värmen och bryt ner chokladen som långsamt får smälta i det varma fettet.
3. Om chokladen inte smälter: Ställ tillbaka kastrullen på plattan på svag värme, men var noga med att röra i blandningen hela tiden.
4. Vispa ägg och farinsocker till en pösig smet. Rör ner kaffet i äggsmeten. Rör därefter ner chokladblandningen i äggsmeten.
5. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vänd sedan försiktigt ner mjölblandningen i smeten utan att röra för mycket.
6. Häll smeten i formen. Grädda kakan mitt i ugnen ca 30 minuter. Sikta florsocker över och garnera med physalis. Servera tårtan med en klick vispad grädde. Det är även gott med bär eller frukt till.