Gör så här

1. Blanda rumsvarmt matfett med farin till en jämn massa. Blanda ägg, vaniljsocker och mosade bananer (det ska vara ca 2½ dl bananmos) och rör ned blandningen i sockerblandningen. Smält chokladen, låt den svalna något och blanda sedan chokladen i smeten. Vispa kraftigt. Blanda mjöl och bakpulver och rör ned i smeten och tillsätt sist vattnet.
2. Fördela smeten i 2 smorda springformar, diameter ca 24 cm. Grädda bottnarna i 200° ugn ca 35 minuter. Pröva med sticka. Låt bottnarna svalna i formarna ca 5 minuter innan de ställs på galler att kallna. Behåll gärna bottenplattorna kvar under kakorna tills de är kalla.
3. Choklad-banancrème: Smält chokladen och låt den svalna. Rör matfett och florsocker smidigt. Mosa bananen och blanda ned den i smör-sockerblandningen tillsammans med chokladen. Tillsätt vaniljsocker och mjölk så att crèmen blir smidig i konsistensen.
4. Lägg samman de två bottnarna med en del av crèmen emellan. Fördela sedan crème både på ovansidan och på sidorna. Garnera med bananskivor. Strö över en aning finriven choklad eller kakaopulver.
5. Ställ tårtan i kylskåp ett par timmar före servering. Den kan för övrigt gärna stå i kylskåp upp till ett dygn.