Ingredienser

Chokladbottnar:

5 dl mjöl

5 dl socker

1,5-1,8 dl kakao

2 tsk bakpulver

1 ½ tsk bikarbonat

1 tsk salt

2,5 dl bryggkaffe

2,5 dl mjölk

100 g smör, smält

2 ägg

2 tsk vaniljsocker

Choklad Frosting: – (OBS, endast hälften av dessa ingredienser räcker för chokladtårtan)

1,5 dl nutella

8 dl florsocker

1,5 dl kakao av god kvalitet

2 tsk vaniljsocker

300 g Philadelphiaost

2 msk espressokaffe

Rårörda hallon:

400 g Frysta hallon, tinade.

0,5 dl florsocker

1 tsk strösocker

1 nypa vaniljsocker

Saft från citron efter smak

Dekorationer:

LysMelk, lösvikt

1 paket Maltesers

1 paket Chokladfingrar

Gör så här

Värm ugnen till 175 º C. Förbered två 18 cm formar, med smör och mjöl.

Tillsätt mjöl, socker, kakao, bakpulver, bikarbonat, salt, vaniljsocker till en stor skål, kombinera väl.

Tillsätt mjölk, smält smör, ägg och vanilj till mjölblandningen och blanda ihop på medelhög hastighet tills väl kombinerat. Sänk hastigheten och tillsätt försiktigt kaffet till kaksmet. Vispa på hög hastighet under ca 1 minut för att tillföra luft till smeten.

Fördela tårtsmeten jämnt mellan de två förberedda pannorna. Grädda i 40-45 minuter, mitt i ugnen tills en tandpetare eller kaka testare införas i mitten kommer ut rena.

Ta ut ur ugnen och låt svalna i 10 minuter.

Strö på socker, florsocker, vanilj, citron på hallonen. Låt dem blöta i 15 minuter, låt överflödig saft rinna av i ett durkslag.

Rör ihop nutella, florsocker, kakao, vaniljsocker, philadelphiaost. Tillsätt kaffe och rör frostingen riktigt krämig. Kan med fördel få stå till sig i kylskåpet innan den bres på kakan.

Lägg en av bottnarna på ett tårtfat och bred på ett litet tunt lager av frostingen. Lägg på hallon.

Lägg på nästa botten och tryck till lite så att den sitter fast ordentligt.

Resterande frosting bres över resten av kakan.

Dekorera med (som på bilden):

LysMelk, lösvikt

Maltesers, 1 paket

Chokladfingrar, 1 paket

Kommentarer

@pinkkiller

Smakar den väldigt starkt? Alltså smakar den "mörkt" eftersom det är så mycket kakao å kaffe å grejer.. gillar inte smaken av mörk choklad..

@gertluddpowwel

En riktig goding! Speciellt dagen efter då den saftat till sig!

Liknande recept

@lizen75

Pite Johans chokladtårta från Oaxen

Chokladtårta som kommer från restaurang Oaxen. Tårtan är glutenfri och kan även göras till en LCHF-variant.

@danielio-vik

Akutmottagningens chokladtårta.

Fantastiskt god moussefylld chokladtårta där receptet fanns i en gammal tidning på akutens väntrum. Chokladmoussen gör du enkelt själv. Tårtan tar lite tid och…