@ylle123

Chokladtårta med kaffeglasyr

Är du en chokladälskare kommer du att avguda denna tårta! Ursprungliga ugnstiden är 40-45 min, men då tyckte jag tårtan blev för torr, den ska vara kladdig!

DesserterBakverk
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g smör, rumsvarmt
  • 2-3 msk ströbröd
  • 4 dl socker
  • 4 ägg
  • 100 g mörk choklad, minst 60 % kakao
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 dl kakao
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker, eller äkta vanilj
  • Glasyr:
  • 50 g smör
  • 1 dl muskovadosocker
  • 1 dl starkt kaffe
  • ½ dl grädde
  • 100 g mörk choklad
  • Garnering:
  • 2 msk kakao
  • 1 dl rostade hasselnötskärnor

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Smörj och bröa en bakform med löstagbar kant.
  3. Vispa smör och socker pösigt med elvisp.
  4. Vispa i äggen ett i taget.
  5. Bryt chokladen i bitar och lägg i en skål.
  6. Ställ skålen i en kastrull med sjudande vatten så chokladen smälter.
  7. Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
  8. Vispa i den smälta chokladen och de torra ingredienserna i smörsmeten (vispa inte mer än nödvändigt).
  9. Häll smeten i bakformen och grädda mitt i ugnen, ca 35-40 minuter.
  10. Glasyr:
  11. Blanda alla ingredienser utom chokladen i en kastrull.
  12. Koka cirka 10 minuter tills smeten tjocknat lite.
  13. Ta kastrullen från värmen.
  14. Bryt chokladen i bitar och låt den smälta i den varma glasyren.
  15. Bred glasyren över kakan när den svalnat något.
  16. Pudra över kakao.
  17. Dekorera med rostade hasselnötter.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
Casa Vinironia Wild & Fearless Zinfandel
239 kr