Chokladtårta med smultrontryffel

Det är en smarrig choklad tårta.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Cirka i 25 minuter ska kakan stå i ugnen. Kakan ska ha fasta kanter men mjuk i mitten.
Chokladtårta
200 g smör
4 ägg
5 dl socker
3 dl vetemjöl
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
Smultrontryffel
1 dl grädde
1 dl socker
100 g smör
300 g mörk choklad av bästa kvalitet
100 g mixade smultron

Chockladtårtan
Gör så här
1.Sätt ugnen på 175 grader.
2.Smält smöret och låt det svalna.
3.Knäck äggen i en bunke.
4.Blanda ner det smälta smöret och sikta i de övriga ingredienserna.Den här kakan blir bättre desto mindre du rör i den. Givetvis så måste alltingblandas, men inte speciellt mycket mer än så.
5.Häll smeten i en smord form med löstagbara kanter (cirka 24 cm i diameter)
6. Grädda i nedre del utav ugnen.
Smultrontryffel
Gör så här
1. Ställ fram smöret så det blir rumsvarmt
Hacka chokladen.
2.Koka upp grädde och socker och slå blandningen över den hackade chockladen.
3. Rör om så chokladen smälter.
Tillsätt därefter smultronen och smöret,
blanda till en slät smet.
4.Låt stå i rumstemratur i minst 12 timmarinnan du glaserar tårtan.
5.Bred glasyren över hela den kalla kakan och dekorera med bär och blommor.