Gör så här

1. Nötbotten:
2. Mal hasselnötterna fint i mixer eller beredare.
3. Vispa äggvitorna hårt och vänd sedan försiktigt ner dem i de malda nötterna.
4. Bred ut i en rund form med löstagbar botten. Man kan även lägga ett bakplåtspapper i en form.
5. Grädda i 175 grader i ca 10-15 min. Botten ska bli ganska fast. Gör chokladkrämen under tiden botten är i ugnen.
6. Chokladkräm:
7. Koka upp 170 gram vispgrädde, lägg ned chokladen och låt den smälta under försiktig omrörning.
8. Rör ihop 70 gram vispgrädde och ägget i en skål.
9. Häll över den avsvalnande grädd-/chokladblandningen över ägg-/gräddblandningen och rör ihop.
10. Sänk ugnsvärmen till 160 grader.
11. Häll smeten i formen över nötbotten och grädda i ytterligare 20-25 minuter, eller tills fyllningen stelnat. Den kan gärna vara lite lös i mitten.
12. Ta ut formen ur ugnen och låt tårtan svalna helt.
13. Lossa sedan försiktigt tårtan från formen med en tunn kniv eller från bakplåtspappret.
14. Serveras med hallon och vispgrädde till.