Familjens chokladtårta
Choklad och hallon är en lyckad smakkombination. Valentin till ära har jag bakat den i en hjärtform. En enkel och snabbgjord tårta som aldrig…
Chokladtårta till många
Impornerande tårta som räcker till många! Förbered gärna tryffeln och tårtbottnarna och lägg ihop tårtan några timmar innan den ska serveras.
Ingredienser
- Kaka:
- 100 g smör
- 4 ägg
- 4 dl strösocker
- 5 dl vetemjöl
- 1 dl kakao
- 1 msk bakpulver
- 2 dl vatten
- Tryffelglasyr:
- 400 g mörk choklad
- 3 dl vispgrädde
- 2 msk honung
- 50 g smör, rumsvarmt
- 4 msk rom ( alt apelsinjuice eller kaffe)
- Till bottnarna:
- ½ dl rom ( alt apelsinjuice eller kaffe)
- Godisägg till dekor, eller något annat
Gör så här
- Ugn 175 grader
- Smörj två lika stora formar med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter, har man inte två lika formar får man grädda i två omgångar.
- Kaka:
- Smält smöret. Vispa ägg och socker lätt. Blanda mjöl, kakao och bakpulver. Vispa försiktigt ner smöret och mjölblandingen i äggsmeten. Tillsätt vattnet. Fördela smeten i formarna.
- Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter.
- Tryffelglasyr:
- Finhacka chokladen. Koka upp grädden med honungen. Dra kastrullen från plattan och tillsätt chokladen snabbt. Rör tills chokladen smält.
- Tillsätt smöret i små klickar. Blanda noga och häll sedan ner rom. Rör tills tryffeln blir blank och jämn.
- Låt stelna i rumstemperatur till nästa dag.
- Dela chokladkakorna i två bottnar vardera. Pensla bottnarna med rom. Lägg ihop bottnarna med ett tunt lager tryffelfyllning på varje.
- Bred resterande glasyr på kakans kanter och topp.
- Garnera med godisägg, eller något annat. Förvara i rumstemperatur om den ska serveras samma dag, annars i kylen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladtårta med nötbotten
Mäktig och kraftigt chokladig tårta med smak av lyx! Passar glutenintolleranta!
Mjölkchokladmousse
Krämig, len och fyllig mjölkchokladmousse som nästan är beroendeframkallande. Denna hade vi ofta på nyårsafton när jag bodde hemma hos mina föräldrar. Ibland använder…
Isaks chokladtårta
Så var det då styvsonens tur att fylla år och givetvis önskade han samma som sin lillasyster, en egen tårta. Sagt och gjort, en…
Chokladtårta med fyllning
En riktigt sliskig tårta för den som ÄLSKAR choklad.
Mumsig chokladtårta!
Ett recept ur filmen ”It’s complicated”
