Chokladtryffel

God tryffel med cremè fraiche.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 300 g mörk choklad
  • 75 g smör
  • 1 ½ dl crème fraiche
  • Rivet skal av 1 apelsin eller 1 msk konjak
  • Smält ljus mjölkchoklad

Gör så här

  1. Hacka chokladen grovt och lägg den i en skål tillsammans med smöret.
  2. Smält choklad och smör över vattenbad eller i mikrovågsugn. Tillsätt crème fraiche och smaksätt med apelsinskal eller konjak. Rör till en jämn smet. Låt den stelna något i kylen.
  3. Spritsa eller klicka ut tryffelsmeten i 1 cm breda längder på bakplåtspapper. Ställ in i kylen så att de stelnar.
  4. Skär längderna i ca 4 cm långa bitar.
  5. Doppa dem i smält choklad. Låt tryfflarna stelna i kylen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr