Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2½ dl vispgrädde
- 3/4 tsk salt
- 75 g strösocker
- 25 g glykos
- 300 g mjölkchoklad
- 125 g mörk choklad 70 %
- 50 g osaltat smör
- 1st apelsin, rivet skal
- ½ tsk Cointreau
- Garnering:
- 2 msk siktad kakao
- apelsinskal
Gör så här
- Koka upp grädden och salt i en liten kastrull.
- Smält sockret och glykos i en annan kastrull tills det är gyllenbrunt. Tag kastrullen från värmen och tillsätt grädden försiktigt under vispning. Låt koka 1 minut tills sockret lösts upp. Låt svalna 2 minuter.
- Finhacka båda chokladsorterna och lägg dom i en bunke. Tillsätt smör, hälften av apelsinskalet och cointraeu. Häll den varma karamellsåsen över chokladen. Låt stå 10 minuter utan att röra.
- Rör därefter ihop tryffeln med en slickepott.
- Häll tryffeln i en form med bakplåtspapper eller i knäckformar. Låt stelna till nästa dag.
- Pudra över kakaon och strö över resten av apelsinskalet. Skär tryffeln i bitar med en varm kniv. Förvara i kyl tills servering.
Kommentarer
@limhamn
Smöret? Smällt? Hackat? Rumstempererat?
Låter jättegott
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
