Gör så här

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt lite av det fingerljumna vattnet och rör om tills jästen löst sig. Blanda i resten av ingredienserna och arbeta degen tills den blir smidig.
2. I hushållsmaskin tar det 6-8 minuter och förhand får man räkna med 10 minuter!
3. Degen ska vara ganska lös. Jäs degen övertäckt med bakduk i ca 1 timme.
4. Ta upp degen på ett mjölat bakbord. Knåda inte degen!
5. Dela den direkt i fyra bitar. Platta ut bitarna med handflatan så att det blir rektangulära och 5-7 mm tjocka.
6. Lägg dem på smorda plåtar. Jäs dessa övertäckta med duk i 30 minuter. Ta bort duken och jäs ytterligare 30 minuter.
7. Grädda en plåt i taget i 225º ugnsvärme. Ställ plåten mitt i ugnen, annars får bröden inte plats.
8. Gräddningstiden är cirka 15 minuter