Ciccis pärontårta

En jättegod paj/tårta. Mandeltäcket är delikat och det behövs varken grädde eller vaniljsås till detta bakverk.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajbotten:
  • 2 ½ dl vetemjöl
  • ½ msk socker
  • 100 g margarin
  • 1 litet ägg
  • Fyllning:
  • 150 g sötmandel
  • 100 g margarin
  • 1 ½ dl florsocker
  • 1 ägg
  • 1 msk potatismjöl
  • 1 3/4 dl vispgrädde
  • 6-8 konserverade päron
  • Glasering:
  • 3 msk aprikosmarmelad
  • 1 msk vatten

Gör så här

  1. Blanda mjöl, socker, margarin, och ägg till en deg som får vila kallt minst 1 timme.
  2. Skålla och skala mandeln, mal 100 g hacka resten.
  3. Rör margarin och florsocker poröst. Blanda ner all mandel och ägget. Rör ner potatismjölet och grädden lite i sänder.
  4. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter.
  5. Bred över mandelkrämen och tryck lätt på de väl avrunna päronhalvorna.
  6. Grädda på nedersta falsen vi 225 grader ca 30 minuter tills tårtan är fast och gyllene.
  7. Låt kallna och glasera päronen med aprikosmarmelad som passeras i sikt och värms med lite vatten

Kommentarer

Denna tårta bakade jag idag till min kusin som fyller år, och den blev verkligen uppskattad. Detta recept måste jag spara.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr