Citron och lakritsbiskvier

Mycket god kombination av citron och lakrits.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 250 g mandelmassa
  • 1 dl strösocker
  • 1 äggvita
  • 100 g smör eller margarin
  • 1 ½ dl florsocker
  • 1 äggula
  • 3 msk lemon curd
  • 200 g mjölkchoklad med lakritssmak (Marabou)

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Rör ihop riven mandelmassa, socker och äggvita.
  3. Spritsa ut smeten på bakplåtspapper till små rundlar av en femkronas storlek.
  4. Grädda mitt i ugnen ca 10 min eller tills de fått fin färg. Låt kakorna svalna något innan de lossas från papperet. Låt dem kallna.
  5. Vispa rumsvarmt smör, florsockret och äggulan till en ljus och luftig kräm.
  6. Tillsätt lemon curd. Blanda ordentligt.
  7. Bred på smörkrämen på undersidan av biskvierna med hjälp av en kniv, och ställ dem i frysen så de blir riktigt kalla.
  8. Smält chokladen i vattenbad och doppa biskvierna. Ställ de svalt så att chokladen stelnar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr