Citron- och lakritsmuffins

Riven och pressad citron samt krossad turkisk peppar är också väldigt gott att smaksätta vaniljgräddglass med, det var därifrån jag fick idén till att smaksätta muffins på samma sätt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 1 1/2 dl socker
  • 3 1/2 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 75 g smält smör
  • 1 citron, skal och juice
  • Ca 20 hårda lakrits av typen ”Turkisk peppar”

Gör så här

  1. Vispa ägg och socker pösigt, rör i de torra ingredienserna och det rivna skalet av citronen.
  2. Krossa lakritskaramellerna grovt och rör ner dem i smeten, rör därefter ner smält smör och pressad citron.
  3. Klicka ut smeten i muffinsform, sätt gärna en pappersform i varje, då lakritsen kan kleta fast. Grädda i mitten av ugnen på 200°C i 12 min.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr