Citron- och marängtårta

En favorit som brukar ha strykande åtgång. Gör tårtbotten innan gästerna kommer - men lägg på citrongrädden precis före servering.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Botten:
  • 100 g rumsvarmt smör
  • 1½ dl strösocker
  • 5 äggulor
  • 4 msk mjölk
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • Maräng:
  • 5 äggvitor
  • 2½ dl strösocker
  • 50 g mandelspån
  • Fyllning:
  • 3 dl vispgrädde
  • 2 dl lemon curd

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 150 grader. Vispa smör och socker poröst. Vispa ner en äggula i taget. Rör i mjölken och mjölet blandat med bakpulver.
  2. Vispa vitorna med hälften av sockret till ett fast skum. Vispa ner resten av sockret. Bred ut smeten till botten i en långpanna med bakplåtspapper, 30x40 cm.
  3. Bred över marängen toppigt. Strö på mandelspån.
  4. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter. Låt kakan kallna. Dela den på mitten. Vispa grädden. Rör lemon curden mjuk och vänd ner den i grädden. Lägg ihop bottnarna med citrongrädden emellan.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr