Citronbullar

De här bullarna har en fyllning med kokos och garnerade med hackade hasselnötter.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

50 g jäst
2½ dl kall mjölk
1 msk strösocker
200 g rumsvarmt smör
7-8 dl vetemjöl
Fyllning:
100 g smör
4 msk strösocker
1 dl kokosflingor
Rivet skal och saft av 1 citron
Pensling:
1 ägg
Garnering:
Hackade hasselnötter

Gör så här

Lös upp jästen i mjölken. Tillsätt sockret och arbeta in smöret och mjölet till en smidig deg.
Kavla ut degen till en rektangel och skär den i rutor 8x8 cm.
Blanda samman fyllningen och fördela den på rutorna. Nyp ihop spetsarna upptill på rutorna och lägg dem i metallformar eller pappersformar. Låt bullarna jäsa ca 1½ timme.
Sätt ugnen på 250 grader.
Pensla bullarna med det uppvispade ägget och strö över hackade nötter. Grädda i ugnen 7-9 minuter.

Kommentarer

@Ann-Christine Andersson

Oj, vilka goda och annorlunda bullar, jag är så glad att jag fick tag på ett så bra recept. Har du sett mina kallrörda bullar som jag har på min sida? De påminner om varandra , men smakar vanilj (mina favoritbullar). Tack för ett topp recept! Tine