Citroncake

En god kaka att bjuda på till påsk!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g digestivekex
  • 75 g smör
  • 3 äggulor
  • 1 burk sötad kondenserad mjölk, ca 400 g
  • 4 msk pressad citronsaft
  • 1 citron
  • Citronskivor
  • Citronmeliss

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Smula ner kexen i en bunke, smält smöret och häll över kexsmulorna. Fördela blandningen i en smord form med löstagbar kant.
  3. Grädda mitt i ugnen i 5 minuter. Låt svalna.
  4. Blanda äggulor, kondenserad mjölk, citronsaft och rivetskal. Häll smeten över kexsmulorna och låt stå kallt minst 3 timmar.
  5. Garnera med citronskivor och citronmeliss.

Kommentarer

Fick samma recept av en kollega, men hon brukar grädda kakan i 5-10 minuter för att få bättre konsistens.

Liknande recept

@neta71

Mammas ansjovistårta

Det är världens godaste och enklaste ansjovistårta. även de som inte tycker om fisk äter denna tårta. Perfekt till påsk och midsommar, men även…

@soleado

Apelsinmunk

En unik söt efterrätt till Påskfesten. Min inspiration kommer från spanska buñuelos de viento (vindmunkar) från Almogía Málaga, ett arabiskt recept som detta är…

@fetgnu

Krämig chilisill

Sillen är en viktig del i våra högtider. Jul, påsk och midsommar är sillen i centrum. Själv älskar jag sälta, krämighet och hetta! Därför…