Citronkaka från Sydafrika

Här kommer ett recept på en citronkaka som verkligen smakar citron. Ett måste på kaffebordet för den som verkligen älskar citronens syrlighet.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 250 g smör
  • 2 ¾ dl socker
  • 4-5 äggulor
  • 1 krm salt
  • Rivet skal från en citron
  • Ca 250 g vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 4-5 äggvitor
  • Saften från 2 citroner
  • Ca 3 dl florsocker
  • Till formen:
  • Smör eller margarin
  • Ströbröd

Gör så här

  1. Rör smör och socker pösigt Tillsätt äggulorna, saltet och det rivna citronskalet. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör ner i sockerblandningen. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd försiktigt ner dessa. Häll allt i en smord och ströad form och grädda i 175 grader i ca en timma.
  2. Värm saften från citronerna tillsammans med florsockret, koka ej. Stick små hål i den varma kakan med en provsticka och häll över citronblandningen och låt saften tränga ner i kakan.

Kommentarer

Jag tyckte detta var super gott! Tack för att du delade med dig :-)
jag brukar grädda den i en vanlig rund form
Hur stor form ska det vara?

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr