Citronkaka med syrlig lag och strössel

En saftig och lite syrlig kaka.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g margarin
  • 2 ägg
  • 2 dl socker
  • Rivet skal av ½ citron
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 ½ tsk bakpulver
  • 2 ½ dl mjöl
  • 1 dl grädde
  • Lag:
  • 1 msk smör
  • 1 dl socker
  • ½ dl mjölk
  • ½ dl färskpressad citronsaft
  • 1 msk vaniljsocker
  • Garnering:
  • Strössel

Gör så här

  1. Smält margarinet och slå i grädden.
  2. Vispa ägg och socker pösigt.
  3. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker.
  4. Tillsätt det i äggsmeten växelvis med smörblandningen. Rör sist i rivet citronskal.
  5. Rör till en slät smet.
  6. Smörj och bröa en bakform och häll i smeten.
  7. Grädda i 175 grader ca. 30-40 minuter i nedre delen av ugnen.
  8. Gör lagen när kakan börjar bli färdig.
  9. Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt koka upp.
  10. Ta ut kakan ur ugnen och stick tätt med hål i den med en gaffel eller provsticka.
  11. Skeda över den varma lagen över kakan.
  12. Strö på strössel och låt svalna.

Kommentarer

Supergod kaka, verkligen en hit! Skall även prova med apelsin instället för citron och hackad choklad på toppen. Återkommer med resultat!
Med en frisk smak av citron mot den söta sockerkakan. Vinner på att stå till sig till nästa dag men då....mums

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…