Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g kycklingfilé
- 1 msk smör
- 1 tsk salt
- 2 krm peppar
- 250 g grön sparris, färsk eller djupfryst
- 2 ½ dl kokspad
- 1 ½ msk kycklingfond
- 1 tsk citronsaft
- 2 dl grädde
- 2 msk vetemjöl
- 3/4 tsk salt
- ½ krm mald vitpeppar
Gör så här
- Skär kycklingen i småbitar. Stek i smör, salta och peppra.
- Koka sparrisen i lättsaltat vatten 5 min. Skär av stjälkarna så att endast ca 5 cm med knopp återstår. Skär stjälkarna utan knopp i småbitar. ( Knopparna serveras till kycklingen ).
- Häll kokspadet i en kastrull, tillsätt fonden och koka upp. Häll ner citronsaft och grädde blandat med mjölet. Rör ner det och kycklingbitarna, salta och peppra, sjud i 5 min. Rör ner sparrisbitarna och låt allt bli hett.
- Servera med kokt potatis och morötter samt sallad
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
