Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer (ca 500 g)
- 1+2 msk olja
- 1 påse pinjenötter
- 4 selleristjälkar
- saften av ½ citron
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 dl hyvlad parmesanost
- Tillbehör:
- 4 tunna citronklyftor
- Potatisklyftor eller pasta
Gör så här
- Stek kycklingfiléerna i 1msk olja ca 5 minuter på varje sida. Skär dem för att kontrollera att de är genomstekta.
- Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna tills de får färg. Ta upp dem.
- Skär sellerin i skivor. Fräs dem lätt i 2 msk olja i pannan. Häll i citronsaften.
- Skär kycklingen i tunna skivor och lägg ut på ett stort fat eller fyra tallrikar.
- Krydda med salt och peppar. Fördela sellerin över köttet och häll över dressingen.
- Hyvla över osten och strö över pinjekärnorna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
