@trulte

Citronmarängpaj

Festlig!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajdeg:
  • 2 dl mjöl
  • 1 tsk salt
  • 0.8 dl smör (75 g)
  • 4 msk vatten
  • Citronkräm:
  • 3,5 dl socker
  • 0.8 dl potatismjöl
  • 3.5 dl vatten
  • 3 äggulor
  • 3 msk smör
  • 1 msk rivet citronskal
  • 0.6 dl citronjuice
  • Maräng:
  • 3 äggvitor
  • 0.6 dl socker
  • 1 tsk vaniljessens

Gör så här

  1. Gör först pajskalet i en 20-22 cm form med löstagbara kanter.
  2. Förgrädda i 225grader i 12 min.
  3. Socker, potatismjöl och vatten kokas till en seg massa.
  4. Ha sen i äggulorna och rör om.
  5. Rör i smöret, citronskalet och citronjuicen.
  6. Fyllningen has i den förgräddade bottnen.
  7. Vispa äggvitorna med sockret och vaniljessensen och lägg marängsmeten ovanpå så det täcker kanterna.
  8. Grädda i 225grader i 5-10 min.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar