Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 dl vatten
- saften av en ½ citron
- 4 timjankvistar
- 1 tsk salt
- 4 kycklingfiléer
- marinad:
- 0,5 dl kokspad
- 0,5 dl olja
- rivet skal av ½ citron
- 1 tsk citronpeppar
- Sås:
- 1 äggula
- 1 msk fransk senap
- 0,5 dl olja
- 2 – 3 msk marinad
- 1 – 2 krm salt
Gör så här
- Putsa eventuellt kycklingfiléerna. koka upp vatten, citronsaft,
- timjankvistar och salt i en traktörpanna.
- Lägg i kycklingfiléerna och låt sjuda under lock ca 10 min. ta
- upp filéerna på ett fat så länge. Blanda samman
- ingredienserna till marinaden och häll den över kycklingen.
- Låt stå kallt ca 2 tim.
- Rör äggulan kraftigt med senapen, gärna med elvisp. Tillsätt
- oljan under kraftig vispning. späd med marinad till en krämig
- Sås: Smaka av med salt.
- Servera kycklingfiléerna med sås, potatis och en blandad sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
