Citronmuffins med hallongömma

Fräscht och läckert.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 150 g smör
  • 2 dl socker
  • 2 ägg
  • 1 citron, finrivet skal
  • ½ dl vatten
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1-2 dl frysta hallon
  • Garnering:
  • Vispad grädde eller kesella vanilj
  • ev. blommor eller citronmeliss

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Ställ ut muffinsformar på en plåt.
  2. Rör smör och socker ljust och pösigt med elvisp. Vispa ett ägg i taget. Blanda i citronskal och vatten. Tillsätt mjölet blandat med bakpulver och vispa till en slät smet.
  3. Fördela hälften av smeten i formarna. Lägg 2-3 hallon i varje form. Häll på resten av smeten.
  4. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt dem kallna.
  5. Skär av ett litet lock och garnera muffinsen med grädde eller yoghurt. Dekorera gärna med en blomma eller citronmeliss.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…