Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 100 g smör
- 2 dl socker
- 2 ägg
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 dl mjölk
- Fyllning:
- Lemon curd, finns att köpa färdig på burk
- Maräng:
- 3/4 dl vatten
- 1 ½ dl socker
- 3 äggvitor
- 1 msk socker
- 1 tsk pressad citron
- Garnering:
- Citronskiva
- Citronmeliss
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget under vispning. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör ner i smeten tillsammans med mjölken.
- Fördela drygt hälften av smeten i muffinsformar och lägg i en klick lemon curd. Fyll på med resten av smeten och grädda mitt i ugn 12 minuter.
- Koka vatten och 1 ½ dl socker i en kastrull. Koka tills temperaturen är 122 grader, använd termometer.
- Vispa äggvitor, 1 msk socker och citronsaft i en skål till ett fast skum. Tillsätt den varma sockerlagen under vispning och vispa tills marängen svalnat.
- Fyll en spritspåse med marängsmet och spritsa på muffinsen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
