Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 31/2 dl vetemjöl
- 1/4 tsk bakpulver
- 2-3 msk socker
- 140 g smör
- 2 msk kallt vatten
- Fyllning:
- 2 citroner
- 2 dl socker
- 3 dl vatten
- 1 dl maizenamjöl
- 4 äggulor
- 25 g smör
- Maräng:
- 3 äggvitor
- 11/4 dl socker
Gör så här
- Arbeta samman pajdegen.Kavla ut den och klä en form. Förgrädda i 200 grader 10 minuter.
- Fyllningen:
- Riv citronerna och pressa ur saften. Häll skal och saften i en kastrull och tillsätt socker, vatten, maizena och äggulor. Blanda och låt sjuda upp under omrörning. Passera genom en sikt om det finns klimpar. Rör i smöret. Bred ut krämen i pajskalet.
- Vispa äggvitor och socker på låg fart till smidigt skum. Spritsa eller bred ut marängen över pajen.
- Grädda i 160 grader c:a 10 minuter tills marängen fått lite färg.
- Servera pajen sval, gärna med lite vispgrädde.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
