Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 ägg
- 1 ½ dl + 2 msk rörsocker strö
- Rivet skal av 1 citron
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl potatismjöl
- 1 ½ tsk bakpulver
- Fyllning:
- 250 g mascarponeost
- 1 ½ dl lemon curd
- 1 dl vispgrädde
- 250 g blåbär
- Garnering:
- 50 g blåbär
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Vispa ägg och 1½ dl socker tills det blir ljust och pösigt. Tillsätt citronskalet. Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver och tillsätt det lite i taget i äggsmeten. Blanda väl.
- Bred ut smeten i ett jämnt lager på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 5 minuter. Stjälp upp kakan på ett nytt bakplåtspapper med 2 msk socker på. Dra bort papperet kakan gräddats på och låt bottnen kallna.
- Blanda samman mascarpone och lemon curd. Vispa grädden och blanda ner den. Bred ut fyllningen på bottnen. Strö på blåbären. Rulla ihop på längden. Rulla in den i bakplåtspapper och lägg den i kylen, med skarven nedåt, ca 1 timme.
- Skär rullen i skivor och garnera med blåbär.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
