Citronsnitt

Små syrliga läckerbitar till kaffet.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g smör eller margarin
  • 250 g (4 1/4 dl) mjöl
  • 60 g mald mandel
  • 1 dl Dansukker strösocker
  • 2 tsk Dansukker vaniljsocker
  • Fyllning:
  • 4 ägg
  • 2 dl Dansukker strösocker
  • 4 msk vetemjöl
  • Saft och skal från 2 citroner
  • Garnering:
  • Dansukker florsocker

Gör så här

  1. Smöra och mjöla en liten långpanna. Sätt ugnen på 175°.
  2. Smält smöret i en kastrull på spisen. Tag bort kastrullen från värmen och rör i övriga ingredienser. Tryck ut degen i formen. Grädda mitt i ugnen i 12 minuter. Tag ut och ställ åt sidan. Sänk ugnsvärmen till 150°.
  3. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt mjöl och citronskal. Rör till sist i citronsaften. Häll smeten över bottnen och grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter. Fyllningen skall stelna men inte bli brun. Låt kakan svalna innan den skärs i rutor. Pudra florsocker över kakorna vid serveringen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr