Citronsockerkaka med limeglasyr

Frisk och god sockerkaka.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 stora ägg
  • 1 1/2 dl strösocker
  • 1/2 dl mjölk
  • 1/2 dl smält smör
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 citron, rivet skal
  • Glasyr:
  • 3 dl florsocker
  • 1 lime, rivet skal och pressad saft

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smörj och bröa en kakform som rymmer ca 1 1/2 liter.
  3. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Rör ner mjölk och smält smör..
  4. Blanda mjöl, bakpulver och citronskal i en skål och rör ner i äggsmeten till en jämn smet.
  5. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 35 minuter.
  6. Låt kakan stå 10 minuter innan den stjälps upp på sockrad bakduk på ett bakgaller. Låt kakan kallna under bakduk.
  7. Glasyr:
  8. Blanda florsocker, limeskal och limesaft i en kastrull. Rör om under tiden glasyren blir varm. Häll över glasyren i en skål och rör om då och då tills glasyren börjar tjockna. Bred glasyren på kakan och låt stelna.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr