Citronsufflé

En sufflé är en dessert som är enkel att göra och ser proffsig ut när du serverar den. Kruxet är bara att hinna servera den innan den har sjunkit ihop.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 äggvitor
0,5 dl socker
Smör
3 msk lemon curd
Florsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och sockra fyra små ugnsformar.
Vispa äggvitorna tillsammans med sockret till ett hårt skum. Tillsätt försiktigt lemon curd och fyll formarna med smeten.
Knacka till formarna försiktigt mot en skärbräda så att skummet sätter sig.
Grädda i ugnen i 8–10 minuter. Strö över florsocker.