Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 dl visp-eller mellangrädde
- 2 äggulor
- 1 dl strösocker
- Saft och rivet skal av 1 citron
- 2 dl lätt crème fraiche
- 2 äggvitor
- 15 skållade, skalade och finhackade sötmandlar
- Sås:
- 4 passionsfrukter
- ½ dl vatten
- ½ dl strösocker
- Garnering:
- Citronmeliss eller mynta
Gör så här
- Vispa grädden. Vispa äggulor och socker pösigt. Tillsätt citronsaft och -skal, den vispade grädden och lätt crème fraiche.
- Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd försiktigt ner dem i smeten tillsammans med den hackade mandeln.
- Häll smeten i en vattensköljd pajform med lös botten, cirka 24 cm i diameter. Låt tårtan stå i frysen minst 2 timmar.
- Dela passionsfrukterna och gröp ur fruktköttet. Koka upp vatten och socker och låt koka någon minut. Lägg i fruktköttet och koka upp på nytt. Lyft kastrullen från värmen och låt såsen svalna.
- Ta bort kanten på formen. Lägg upp tårtan på ett fat eller skär den i bitar och lägg upp på portionstallrikar. Häll över litet sås eller servera den i en separat skål. Garnera med citronmeliss eller mynta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
