Citrusfoccacia med fetaost, soltorkade tomater och rosmarin

Underbart picnic- eller buffébröd som inte behöver ha något pålägg-så gott ändå! Receptet är taget från Apotekets hemsida/utflyktsmat men jag har bytt ut mjölsorterna och lagt till svarta oliver för jag tycker det är så gott!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

7 dl vatten

50 g jäst

½ dl olivolja

2 tsk salt

Rivet skal av 3-4 citroner

½ liter vetemjöl special

½ liter dinkelmjöl

½ liter durumvete

2 dl soltorkade tomater, grovhackade

Extra olivolja till pensling

Lite flingsalt

1½ dl svarta urkärnade oliver

100-150 g fetaost, smulad

4-5 msk färska rosmarinblad

Gör så här

Värm vattnet ljummet och rör ut jästen.

Blanda i olivolja, salt och citronskalet.

Häll i mjölet och rör om i ca 5-10 minuter, gärna i köksassistent eller med elvispens degkrokar.

Tillsätt de soltorkade tomaterna, rör om, och låt jäsa minst trekvart.

Sätt ugnen på 225 grader.

Ta fram en långpanna och klä med bakplåtspapper. Häll över degen och fördela den över plåten med mjölade händer. Den ska vara ganska tunn (ca 3 cm).

Pensla med lite olivolja och strö flingsalt över.

Fördela fetaost,oliver och rosmarinblad över degen.

Peta ner ingredienserna i degen med fingrarna.

Låt jäsa minst 20 minuter.

Grädda ca 25 minuter.

Låt svalna, bryt brödet och njut.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…