Citrusmarmelad

En lättgjord citrusmarmelad som görs med syltsocker, en av de mer genialiska uppfinningarna på senare tid tycker jag. Ur Allers nr 6/10.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 8 apelsiner
  • 2 citroner
  • 4 dl vatten
  • 1 kg syltsocker

Gör så här

  1. Tvätta apelsinerna och citronerna noga. Finriv det yttersta skalet eller använd ett zestjärn. Dela frukten i halvor och pressa ur saften genom en sil, så att inte kärnorna kommer med.
  2. Blanda saft och skal med vatten i en gryta och låt koka under lock ca 10 minuter. Rör ned syltsockret och koka ytterligare 5 minuter under omrörning.
  3. Ta grytan från värmen och skumma marmeladen väl. Häll upp i varma, väl rengjorda burkar och förslut. Förvara svalt och mörkt.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr