Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Botten:
- 150 g smör
- 3 dl vetemjöl
- 3 msk floursocker
- ca 1 msk kallt vatten
- Fyllning:
- 3 dl vatten
- 1 1/2 dl socker
- 1 dl majsstärkelse
- 1 citron, rivet skal + saft
- 1 lime, rivet skal + saft
- 4 äggulor
- 2 dl vispgrädde
- Garnering:
- Hallon + vispad grädde
- Ev skivad citron
Gör så här
- 1. Blanda snabbt samman pajdegen i en matberedare eller för hand. Kavla ut degen anpassad till en form med löstagbar botten, ca 25 cm i diam, och lägg i.
- Nagga och låt stå i kylen minst 30 min. Förgrädda skalet i 225 grader ca 10 min. Sänk värmen till 175 grader.
- 2. Blanda vatten socker, majsstärkelse samt skal och saft från citrusfrukterna. Sjud under omrörning tills fyllningen tjocknar. Dra kastrullen åt sidan och rör ner äggulorna en i taget. Rör sist ner grädden. Bred ut krämen i pajskalet och grädda i 175 grader, 25 - 30 min eller tills citronkrämen precis stelnat. Om den inte gör det: Ställ pajen svalt efter gräddningen då stelnar den
- 3. Servera den kall eller ljummen, toppa med nätt och jämt tinade eller färska hallon . Servera en klick vispad grädde till. Garnera ev med citronskivor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
