Citrussallad i vanilj- och konjakslag

Drinken Sidecar med apelsinlikör och konjak har inspirerat till den här citrussalladen. Mörk rom kan ersätta konjaken.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 blodgrape
  • 3 apelsiner
  • 3 clementiner
  • 5 kumquats
  • Lag:
  • 1 vaniljstång
  • 1 dl strösocker
  • 1 dl vatten
  • 1 msk apelsinlikör
  • 2 msk konjak eller mörk rom
  • Tillbehör:
  • Lättvispad grädde eller glass

Gör så här

  1. Lag: Snitta vaniljstången på längden. Koka socker och vatten till en simmig lag. Lägg i vaniljstången. Tillsätt apelsinlikör och konjak. Låt kallna.
  2. Skala grapefrukt och apelsiner med en vass kniv ända intill fruktköttet. Skär ut hinnfria klyftor över en skål. Skala och skär clementinerna i bitar. Skär kumquatsen i tunna skivor.
  3. Häll över sockerlagen och låt stå svalt cirka 1 timma före servering. Servera med lättvispad grädde eller glass.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr