Citrustårta

Recept från Hembakat.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Kaka:
  • 2 ägg
  • 3 dl strösocker
  • 150 g smör
  • 2 msk vaniljsocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 citron, skal & saft
  • 1 apelsin, saft
  • Citronkräm:
  • 1 citron, skal & saft
  • 1 ½ dl strösocker
  • 3 ägg
  • 2 msk smör, kallt
  • Frosting:
  • 1 lime, saft
  • 50 g smör, rumsvarmt
  • 200 g färskost, t ex Philadelphia
  • 2 dl florsocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • Garnering:
  • Mörk choklad, riven
  • Lime, tunna skivor

Gör så här

  1. Kaka:
  2. Sätt ugnen på 175 grader.
  3. Vispa ägg och socker pösigt samt smält smöret.
  4. Blanda vaniljsocker, bakpulver samt mjöl och vänd ner det i smeten.
  5. Rör i skal, saft och smör och rör sedan tills smeten blir jämn.
  6. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar botten, ca 22 cm i diameter. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 50 min.
  7. Låt den svalna.
  8. Citronkräm:
  9. Blanda skal, saft, socker samt ägg i en rostfri bunke.
  10. Ställ den över vattenbad.
  11. Rör i krämen tills den tjocknar - den får inte koka.
  12. Ta bunken från värmen och klicka i smöret samtidigt som du rör häftigt.
  13. Låt krämen svalna.
  14. Dela kakan i två delar, fördela krämen på ena bottnen, lägg på den andra.
  15. Frosting:
  16. Vispa ihop alla ingredienserna till en jämn och fluffig smet.
  17. Bred den runt om och ovanpå tårtan.
  18. Garnering:
  19. Garnera med choklad och limeskivor.
  20. Förvara kakan i kylen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr