Classic cheesecake

Hur god som helst! Och kul och göra!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 10 st digestivekex, fullkorn
  • 75 g smör
  • Fyllning:
  • 500 g Arla kökets Kesella kvarg
  • 2 ägg
  • 3/4 dl strösocker
  • Topping:
  • 4 dl Arla köket créme fraiche
  • 1dl florsocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • Garnering:
  • 250 g jordgubbar
  • Sås:
  • Ca 300 g jordgubbar
  • 1/2 dl strösocker
  • 1 msk pressad citronsaft

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Krossa eller mixa kexen fint.
  2. Smält smöret och rör ner i smulorna. Tryck ut smulblandningen på botten i en form med löstagbar kant, ca 24cm. Grädda i mitten av ugnen i ca 7 minuter.
  3. Vispa ihop kesellan, ägg och socker till en jämn smet. Häll smeten i formen och grädda ytterligare 25-30 min. Låt kakan svalna i minst 15 minuter.
  4. Blanda ihop créme fraiche, florsocker och vaniljsocker. Bred ut det på kakan och grädda ytterligare 15-20 min. Låt kakan kallan. Garnera med jordgubbar.
  5. Sås: (ej nödvändig) . Mixa jordgubbar, socker och citronsaften.

Kommentarer

Hej, jag bjöd på denna goda cheesecake i helgen och den blev godkänd, nu vill de ha receptet inför påskhelgen. Jag kan verkligen rekommendera denna!!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr