Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4-6 fläskkotletter
- Marinad:
- 33 cl coca-cola
- 1 tsk rosmarin
- ½ tsk ingefära
- 1 tsk krossad svartpeppar
- ½ dl rödvinsvinäger
- 1 apelsin, saften och det rivna skalet
- 2 vitlöksklyftor, delade
- Salt
- Matfett till stekning
- Sås:
- 5 dl sky och buljong
- 2-3 msk vetemjöl
- 1 dl grädde
Gör så här
- Blanda samman marinaden i en skål eller i dubbla plastpåsar. Lägg kotletterna i marinaden och låt stå 3-4 timmar i kylskåp. Vänd dem någon gång under tiden.
- Torka av kotletterna, bryn dem i en stekgryta och salta. Häll över marinaden och efterstek under lock ca 5 minuter.
- Tag upp kotletterna och håll dem varma.
- Sila skyn och späd med buljong till ca 5 dl. Red av med mjölet utrört i grädden och koka såsen 3-5 minuter.
- Servera ex med kokt potatis och sallad.
Kommentarer
@snarry89
när du säger "Tag upp kotletterna och håll dem varma". Har du något tips på hur man ska hålla dem varma??
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
